Kalorienarme Hähnchen Bowl Mit Reis

Name: Kalorienarme Hähnchen Bowl Mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300g Hähnchenbrustfilet; 150g Reis; 1 Paprika; 1 Zucchini; 100g Brokkoli; 2 EL Sojasauce; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Natürliche gesunde Lebensmittel-Ideen

Ich liebe es, gesunde Gerichte zu kreieren, die sowohl köstlich als auch nährstoffreich sind. Diese kalorienarme Hähnchen Bowl mit Reis ist ein perfektes Beispiel dafür – sie kombiniert zartes Hühnchen, frisches Gemüse und aromatischen Reis in einer harmonischen Schüssel. Der Schlüssel zu diesem Rezept ist die richtige Balance der Aromen und Gewürze, sodass jeder Bissen ein Genuss wird. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, ist dieses Gericht ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Erstellt von

Dennis Fuchs

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-16T19:43:36.578Z

Als ich zum ersten Mal diese kalorienarme Hähnchen Bowl zubereitet habe, war ich sofort begeistert von der Frische der Zutaten. Das zarte Hähnchen wird mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen mariniert, was ihm einen wunderbaren Geschmack verleiht. Ich habe auch verschiedene Gemüsesorten hinzugefügt, um dem Gericht mehr Farbe und Nährstoffe zu verleihen.

Ein kleiner Tipp, den ich gelernt habe, ist, das Gemüse nicht zu lange zu garen, damit es knusprig bleibt und der Geschmack erhalten bleibt. Diese Bowl ist nicht nur nahrhaft, sondern auch sehr vielseitig – man kann sie nach Lust und Laune anpassen und variieren!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Leckeres und gesundes Hühnchen-Bowl-Rezept.
Schneller und einfacher Zubereitungsprozess.
Vielseitig anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten.

Die Bedeutung der Marinade

Die Marinade für das Hähnchen ist entscheidend für das Aroma und die Zartheit des Fleisches. Die Kombination aus Sojasauce und Olivenöl hilft nicht nur, das Hähnchen zu würzen, sondern sorgt auch dafür, dass es saftig bleibt. Achten Sie darauf, das Hähnchen mindestens 15 Minuten, besser jedoch 30 Minuten zu marinieren, damit die Aromen gut einziehen können. Wenn Sie mehr Zeit haben, lassen Sie das Hähnchen sogar über Nacht im Kühlschrank mariniert, um das Aroma intensiv zu steigern.

Sie können die Marinade variieren, indem Sie zusätzlich Knoblauch oder Ingwer hinzufügen. Diese Zutaten verleihen dem Hähnchen nicht nur einen zusätzlichen Geschmacksboost, sondern haben auch gesundheitliche Vorteile. Wenn Sie auf eine glutenfreie Option umstellen möchten, verwenden Sie einfach glutenfreie Sojasauce oder Tamari als Ersatz.

Gemüsevariationen und ihre Vorteile

Das Gemüse in dieser Hähnchen Bowl ist nicht nur bunt, sondern auch nährstoffreich. Brokkoli zum Beispiel ist reich an Vitamin C und K und bietet eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe. Zucchini hingegen hat einen milden Geschmack und verleiht der Schüssel eine angenehme Textur. Sie können auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Erbsen hinzufügen, um zusätzliche Farben und Nährstoffe zu integrieren. Achten Sie darauf, das Gemüse nur kurz anzubraten, damit es knackig bleibt und seine Farbe behält.

Ein hilfreicher Tipp beim Anbraten des Gemüses ist, die Pfanne ausreichend heiß werden zu lassen, bevor Sie das Gemüse hinzufügen. Dies verhindert, dass das Gemüse zu viel Wasser verliert und matschig wird. Ein guter Anhaltspunkt ist, das Gemüse 3–5 Minuten zu braten, bis es leicht gebräunt, aber noch bissfest ist.

Zutaten

Für die Bowl

300g Hähnchenbrustfilet
150g Reis
1 Paprika
1 Zucchini
100g Brokkoli
2 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten ergeben eine köstliche und nahrhafte Bowl!

Zubereitung

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Sojasauce, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Reis kochen

Während das Hähnchen mariniert, den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

Gemüse anbraten

Paprika, Zucchini und Brokkoli in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie bissfest sind.

Hähnchen braten

Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Bowl anrichten

Reis in Schalen verteilen, das angebratene Gemüse und das Hähnchen darauf anrichten. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Genießen Sie Ihre kalorienarme Hähnchen Bowl mit Reis!

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen, um Ihre ideale Mischung zu finden!

Für die perfekte Reiszubereitung

Um den Reis optimal zuzubereiten, ist es wichtig, die richtige Menge Wasser und die richtige Kochzeit zu beachten. Für 150 g Reis verwenden Sie typischerweise das 1,5-fache an Wasser, also etwa 225 ml. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, fügen Sie dann den Reis hinzu, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie ihn etwa 10-15 Minuten köcheln, bis das Wasser aufgenommen ist. Decken Sie den Topf danach ab und lassen Sie den Reis noch 5 Minuten ruhen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie dem Wasser beim Kochen etwas Salz oder sogar einen Teelöffel Gemüsebrühe hinzufügen. Alternativ können Sie auch Quinoa verwenden, um eine proteinreichere Option zu erhalten.

Anrichten und Serviertipps

Das Anrichten Ihrer Hähnchen Bowl ist eine Gelegenheit, kreativ zu sein. Beginnen Sie mit einer großzügigen Portion Reis als Basis. Danach ordnen Sie das angebratene Gemüse und das gebratene Hähnchen kunstvoll darauf an. Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie die Bowl mit frischen Kräutern wie Koriander oder Schnittlauch garnieren. Das gibt nicht nur einen frischen Kick, sondern sieht auch ansprechend aus.

Für eine noch neutralere Schüssel können Sie Avocado oder gesunde Fette wie Sesamöl hinzufügen. Diese Zutaten können die Textur und den Geschmack bereichern. Und vergessen Sie nicht, eventuell eine Schale mit Sojasauce oder einer anderen Dipp-Sauce bereitzustellen – das rundet das Erlebnis hervorragend ab.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, gegrilltes Hähnchen verleiht einen zusätzlichen Geschmack!

→ Kann ich den Reis durch Quinoa ersetzen?

Ja, Quinoa ist eine hervorragende glutenfreie Alternative!

→ Wie lange kann ich die Bowl aufbewahren?

Die Bowl hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage.

→ Kann ich die gesamte Menge für Meal Prep zubereiten?

Ja, die Bowl eignet sich hervorragend für Meal Prep!